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グミの執筆記事
グミ
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グミ
化学で修士を取得しました。専門は、新しい化学反応を見つける、反応有機化学です。ベンゼン環を見ると、ニヤニヤします。
化学
コーヒーの味は何によって変わる? 酸味の化学
皆さんはコーヒーを飲むとき、時々「あれ、このコーヒー、ちょっと酸っぱい?」と感じることはありませんか?その「酸味」に、少し苦手意識を持っている人もいるかもしれません。実は、私もその一人です。しかし、このコーヒーの酸味こそが、味わいを豊か...
2025年9月29日
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